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+NOTICIAS.- Chile Mussel será gestor del proyecto. Anteriormente ya ha logrado establecer redes en el gigante asiático, además de Brasil, Rusia y Estados Unidos.
Editada por Marco Saldívar
Chile en el Mundo.- La industria mitilicultora nacional se centra en la región de Los Lagos, siendo la segunda actividad acuícola más importante, y posicionando al país como el primer exportador mundial de este producto. A raíz de eso, es que AmiChile junto a ProChile continúan abriendo mercado para el mejillón con la marca Chile Mussel. Este proyecto fue creado en 2011 bajo el nombre Patagonia Mussel, con la finalidad de diversificar los mercados de destino de exportaciones chilenas y ha logrado establecer redes en Rusia, Brasil, China y Estados Unidos.
“Estamos muy entusiasmados con esta nueva etapa de Chile Mussel, que permite que nuestros mejillones chilenos sean reconocidos en lugares tan masivos como China, principalmente en canales Food Services”, señaló Yohana González, gerente general de AmiChile.
La gerenta general se mostró feliz al “ver los excelentes resultados que se han obtenido, a pesar de los efectos que dejó la pandemia, nos llena de orgullo y ganas de seguir avanzando con esa marca sectorial, fidelizando a nuevos clientes a través del sabor y experiencia de este valioso molusco que es puro, sano y natural”, explicó González.
Los organizadores insisten en que sus iniciativas han permitido posicionar al mejillón chileno en el extranjero, relacionándolo con las ventajas competitivas del producto y del origen del cual provienen. La campaña resalta los principales atributos diferenciadores del chorito: un producto sano, seguro de consumir, natural, sabroso, cultivado en las frías y limpias aguas de la Patagonia chilena.
Los encargados de la iniciativa destacan que, de esta forma, el proyecto refleja las principales características y fortalezas del sector, contribuyendo a la imagen de Chile, posicionando al país como productor de alimentos del mar de alta diversidad y calidad.
La marca sectorial Chile Mussel está operando por tercera vez en China, tras su exitoso lanzamiento en el año 2014. Las acciones de la marca han contemplado una serie de actividades de marketing y promoción enfocadas en la estrategia “de negocio a negocio” (B2B, por su sigla en inglés).
La estrategia incluye: participación en ferias de alimentos, eventos gastronómicos, organización de cooking shows con mariscos chilenos, alianzas con chefs locales y comunicación, a través de redes sociales para dar a conocer a importadores, distribuidores, retailers, líderes de opinión locales, y en especial, a los cocineros las ventajas culinarias y nutricionales de este producto.
“En el actual proyecto, estamos buscando llegar por primera vez con nuestro mensaje al consumidor final, con el objetivo de reactivar la demanda afectada por la crisis sanitaria del Covid-19 en la categoría de mariscos congelados en China”, indicó Juan Francisco Carrasco, gerente de Chile Mussel.
Carrasco agregó: “China es un gran productor de mariscos y choritos, pero la calidad de sus aguas hace que su producto carezca de pureza. La demanda por productos del mar en el mercado ha ido en aumento a través de los años, acompañado de una nueva pujante clase media que demanda productos de mejor calidad y sanos”.
El gerente cerró diciendo: “Como Chile Mussel, hemos estado enfocados en promover nuestros mejillones en el sector del Food Service, sector que ha ido adoptando usos con nuestros productos y que presentan gran potencialidad a futuro”.
Los gestores de la iniciativa se mostraron esperanzados de que, con menos restricciones sanitarias, el proyecto pueda tomar con más fuerza su curso original, logrando, una vez más, el reconocimiento en el gigante asiático para seguir reforzando el consumo de mejillón chileno en el extranjero.
